Hướng dẫn làm món bún trộn chay ngon - thanh mát cho những ngày hè nóng nực.
Nguyên liệu làm bún trộn dưa leo ngon
2 nắm bún khô
2 quả dưa leo
Gia vị, giấm, ớt, đường, nước mắm chay, dầu mè
1 mẩu gừng, 2 củ tỏi mồ côi Lý Sơn
Cách làm món bún trộn chay
– Bún rửa sạch, ngâm nước cho bún khô mềm ra.
– Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, bào sợi mảnh.
– Đun nước sôi, sau đó thả bún vào trụng cho chín.
– Vặn lửa nhỏ, để bún sôi trở lại cho bún chín thì thả vào 1 tô nước lạnh để bún không bị nát.
– Gừng, tỏi băm nhỏ, cho vào tô trộn cùng giấm.
– Thêm dầu mè, đường, nước mắm chay, ớt vào trộn đều rồi đặt lên bếp đun sôi sao cho hỗn hợp xốt vừa miệng.
– Vớt bún ra để ráo, trộn cùng với dưa leo.
– Đổ phần nước xốt vào trộn đều lên sau đó múc ra bát và thưởng thức.
